Spruitjes met banaan, aardappel en speklap

Wie zegt dat kinderen niet van spruitjes houden, heeft dit recept nog nooit gemaakt voor hun kind. Want spruitjes met banaan zijn wél lekker!

Spruitjes met banaan, aardappelen en speklap

Ingrediënten voor 4 personen

500 gr spruiten

4 speklappen 

8 aardappelen

2 grote of 4 kleinen bananen in plakjes

Paprikapoeder

Zout en peper

Vloeibare bakboter

Bereiding

Schil de aardappelen, zet ze nét onder water en kook ze in 20 minuten gaar.

Maak de spruiten schoon, zet ze nét onder water en kook ze in 15 minuten gaar.

Snij de banaan in plakjes en bak deze plakjes in 10 minuten zacht en gaar.

Doe de bakboter in de pan en de wrijf de speklappen in met zout, peper en paprikapoeder. Bak de speklappen in 10 minuten gaar.

Eet smakelijk!